リビングフードって聞いた事あります？
私は、先日たまたまＮＨＫラジオを聴いていて
知りました。
「世の中面白研究所」という番組で、ソニンさんが
レポートしていました。
最初、リビングフードって全然意味が分かりませんでしたが、
マクロビオティっクのように、身体にいい食べ物と
いうか食べ方のことみたいす。
酵素が大事だとか言っていました。
リビングフードとは、
日本リビングフード協会のＨＰでの定義によると
Raw Foodとほぼ同じものを指す。
しかし、Raw Foodの訳が「生の食べ物」であるのに対し、
Living Foodは「生きている食べ物」を意味する。
いま欧米で爆発的に増加しているLiving Foodistは、
最新の栄養学にのっとり、美容と健康のためにこの
「生きている食べ物」を積極的に食卓に摂り入れている
人々のことを言う。
ということです。
番組を聴いていると、野菜も温野菜でなく
生の野菜が酵素がとれるからいいと言っていました。
ダイエットや美容にもいいそうですね。
ちなみに、リビングフードで使われる食材は、
（１） 生野菜・果物
（２） スプラウト
（３） 海草・海苔
（４） ナッツ・シード
（５） ドライフルーツ、メープルシロップ、
アガベネクター
（６） 塩、味噌、醤油
（７） 発酵食品
（８） その他
ということです。
リビングフードをはじめましょう
私は、先日たまたまＮＨＫラジオを聴いていて
知りました。
「世の中面白研究所」という番組で、ソニンさんが
レポートしていました。
最初、リビングフードって全然意味が分かりませんでしたが、
マクロビオティっクのように、身体にいい食べ物と
いうか食べ方のことみたいす。
酵素が大事だとか言っていました。
リビングフードとは、
日本リビングフード協会のＨＰでの定義によると
Raw Foodとほぼ同じものを指す。
しかし、Raw Foodの訳が「生の食べ物」であるのに対し、
Living Foodは「生きている食べ物」を意味する。
いま欧米で爆発的に増加しているLiving Foodistは、
最新の栄養学にのっとり、美容と健康のためにこの
「生きている食べ物」を積極的に食卓に摂り入れている
人々のことを言う。
ということです。
番組を聴いていると、野菜も温野菜でなく
生の野菜が酵素がとれるからいいと言っていました。
ダイエットや美容にもいいそうですね。
ちなみに、リビングフードで使われる食材は、
（１） 生野菜・果物
（２） スプラウト
（３） 海草・海苔
（４） ナッツ・シード
（５） ドライフルーツ、メープルシロップ、
アガベネクター
（６） 塩、味噌、醤油
（７） 発酵食品
（８） その他
ということです。
リビングフードをはじめましょう
